Güggeli-Beiz im Schwellenmätteli wird diese Woche von Lernenden betrieben

Name: Die Gügglibeiz wird zu Lehrlingsrestaurant
Uploaded: 2024-01-19T19:03:41+01:00
Duration: 150 s
Description: Vom 17. bis 20. Januar ist die Güggeli-Beiz im Schwellenmätteli ein «Lehrlingsrestaurant».Vom Einkauf über den Personaleinsatz bis zur Menüplanung übernehmen die Lernenden die Leitung im Restaurant unter der Kirchenfeldbrücke.

Im Schwellenmätteli

«Bin sehr nervös»: In Berner Güggeli-Beiz haben Lernende das Sagen

· Online seit 20.01.2024, 08:16 Uhr

In der Güggeli-Beiz im Berner Schwellenmätteli läuft diese Woche ein ganz spezielles Projekt: Während vier Tagen wird das Restaurant ausschliesslich von Lernenden betrieben. Welche Erfahrungen Gäste und Lernende damit machen, erzählen sie im Video.